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越南寒食节和中国寒食节的历史渊源

  • 2014-07-11 14:21:46
  • 字体: 来源:东盟网 编辑: vnyg 点击:

越南汤圆

在越南,农历三月初三为寒食节。

这个节日也是起源于中国,后来传入越南。越南人过寒食节,一方面也同中国一样有铭记介子推的忠义之心,另一方面也是一个祭祀祖先的机会。不过越南人过寒食节没有禁烟、吃冷食的习俗。越南人过寒食节要吃元宵或汤圆。越南的元宵和汤圆也是用糯米做成,但味道和吃法却与中国不太一样。越南元宵以冰糖为焰,个儿比中国的元宵要小。元宵下到开水中,几经沉浮,煮熟以后捞起来摆在小碟子里食用。越南的汤圆是以绿豆为馅。 汤圆在开水中煮熟以后捞起来放在碗里,倒上糖水吃。

现在越南城市很少人家过寒食节了,但是“三月三”吃元宵和汤圆的习俗仍然在延续。在街上,人们也可常常看到许多妇女挑着担子在卖元宵和汤圆。

在中国,寒食节是山西民间春季一个重要节日。

中国古代寒食节

寒食节的具体日期,古俗讲究在冬至节后的一百零五天。现在山西大部分地区是在清明节前一天过寒食节。榆社县等少数地方是在清明节前两天过寒食节。垣曲县还讲究清明节前一天为寒食节,前二天为小寒食。

寒食节的源头,应为远古时期人类的火崇拜。古人的生活离不开火,但是,火又往往给人类造成极大的灾害,于是古人便认为火有神灵,要祀火。各家所祀之火,每年又要止熄一次。然后再重新燃起新火,称为改火。改火时,要举行隆重的祭祖活动,将谷神稷的象征物焚烧,称为人牺。相沿成俗,便形成了后来的禁火节。

禁火节,后来又转化为寒食节,用以纪念春秋时期晋国的名臣义士介子推。

传说晋文公流亡期间,介子推曾经割股为他充饥。晋文公归国为君后,分封群臣时却忘记了介于推。介子推不愿夸功争宠,携老母隐居于绵山。后来晋文公亲自到绵山恭请介子推,介子推不愿为官,躲藏山里。文公手下放火焚山,原意是想逼介子推露面,结果介子推抱着母亲被烧死在一棵大树下。为了纪念这位忠臣义上,于是在介子推死难之日不生火做饭,要吃冷食,称为寒食节。

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