当前位置 : 首页 > 印尼 > 旅游 > 特产 > 正文

印尼各地特色美味

  • 2014-09-02 17:07:59
  • 字体: 来源:东盟网 编辑: 雅阁琴缘 点击:

印尼菜肴中常加入椰浆及胡椒、丁香、豆蔻、咖喱等各种香料调味,印尼餐厅的餐桌上常备有辣椒酱,口味重的游人到此可一保口福。印尼人喜欢吃“沙爹”、“登登”、“咖喱”等。印尼各地菜肴中,最典型的是巴东菜,以油炸及辣味重而闻名。印尼风味小吃主要有煎香蕉、糯米团、鱼肉丸、炒米饭及各种烤制糕点。

最受外国游人喜欢的是当地产的各种热带水果,如有“水果之王”之称的榴莲,有“水果之后”之称的山竹,以及芒果、红毛丹、杜古、蛇皮果、木瓜、人心果、牛心果、香蕉、菠萝、番荔枝、鳄梨、柚、橙等。

日惹的马利欧波罗大街是世界上最长的餐馆一条街,傍晚有数不清的食物摊。

加里曼丹岛的波提亚那和沙玛里达,有最大的河虾,加亚帕拉有最好的烤鱼。印尼传统小食有棕榈糖花生,可可果饼干,香蕉干。

印尼各地菜肴中,最典型的是巴东菜,以油炸及辣味重而闻名,喜欢吃的游客不妨一试。

印尼最常见的菜肴有凉拌什锦菜、烤羊肉串、烤鱼、烤牛肉、烤羊肉等。汤则常用牛肉汤、羊肉汤和鸡肉汤。作为餐桌上的饮料,常有各种酒、矿泉水、啤酒及各种果汁。

印尼人饭后有喝咖啡和喝茶的习惯,喝时一般都加糖。喜欢喝红茶,不少人也喜欢喝茉莉花茶和绿茶。印尼人喜欢吃甜食,餐后点心品种多,有用糯米粉、面粉、木薯粉做的各种糕点,水果品种也十分齐全,有榴连,红毛丹、木瓜、蛇皮果、牛心果、西番莲等。

爪哇烤鸡:以印尼祖传秘方烹制,沾特制的甜辣酱和椰汁,再配上当地独有的刺激的petai豆与生甘蓝,风味独特。

巴东菜:巴东是印尼的一个海滨城市,传统的饮食文化,使巴东菜自成体系,著名的有巴东牛肉、咖哩鸡等。

gudey:日惹特产,以米饭、嫩木菠萝、一片鸡肉、蛋、椰奶、和日惹特产水牛皮制成。

咖哆咖哆:一种用印尼沙律酱拌成的沙律,用料有各式新鲜蔬菜、海鲜等。

印尼米卓全餐:最著名的要数巴里岛的唐将沙里旅馆餐厅(tanjung sari hotel restaurant),传统的巴里菜加上无敌海景,竹制tingklink乐团在一傍伴奏,人生一大享受。

各式印尼点心:以椰子汁为主要原料的各式点心,外形小巧,口感清爽,味道独特,每一款都值得尝试。

蝙蝠大餐:很难想像喜欢倒吊栖息在洞穴内的黑蝙蝠,对于万鸦老人来说却是人间美味,万鸦老人会在洞口张网,然后派人从洞穴内惊扰这些小蝙蝠,只要蝙蝠群一冲出洞口,就会被“守株待蝙”的网子抓住,成了万鸦老人的腹中佳肴。

分享到: